Quinta da Foz 1872 Touriga Nacional
Castas: Touriga Nacional.
Vinificação: Lagares de granito com esmagamento e pisa a pé, fermentação com temperatura controlada e maceração com cerca de oito dias.
Estágio: 24 meses em barricas novas de carvalho francês.
Cor: Rubi profunda.
Aroma: Intenso com notas de fruta e florais bem maduras. Madeira bem integrada e discreta, muito complexo e algumas especiarias.
Sabor: Bom volume, taninos redondos e jovens. Termina fresco, com presença de taninos jovens.
Servir: 16⁰ a 18⁰.
Consumo: Imediato ou guarda (20 anos).
Harmonização: Pratos de carne, como cabrito assado ou carne maturada grelhada, caça ou queijos amanteigados.
Produtor: Quinta da Foz
Enologia: Filipe Ferreira | António Narciso
Categoria: Vinhos Portugueses – Douro
Prémios e Notas:
- James Suckling – 93/100 (2020)
- Grandes Escolhas – 18/20 (2020)
