Menin D. Beatriz 2019
Castas: Vinhas Velhas da Quinta da Costa de Cima (Field Blend).
Vinificação: Desengace e seleção bago-a-bago. Os bagos só são esmagados no momento de entrada na cuba por gravidade. Fermentação em cuba de inox e após a maloláctica segue para barricas novas de carvalho francês de 225L
Estágio: 20 meses em barricas de carvalho de 225L.
Cor: Ruby rubi brilhante e ligeira profundidade.
Aroma: Surpreendidos pelo conjunto de notas de rosas secas e frutos do bosque, para além de ameixa preta, cedro e noz-moscada.
Sabor: Envolvente, com taninos finíssimos, pleno de elegância e profundidade.
Servir: 16⁰ a 18⁰
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Carnes vermelhas, assados de carne e caça.
Produtor: Menin Douro Estates
Enologia: João Rosa Alves / Tiago Alves de Sousa
Categoria: Vinhos Portugueses – Douro
Prémios e Notas:
- Grandes Escolhas – 18,5/100 (2019)
