Julian Reynolds Grande Reserva
Castas: Alicante Bouschet, Syrah, Trincadeira e Aragonez.
Vinificação: Após a colheita, ocorre desengace total e uma rigorosa seleção. A fermentação ocorre em grandes balseiros de carvalho francês com temperatura controlada.
Estágio: 18 meses em barricas de carvalho francês.
Cor: Ruby.
Aroma: O bouquet revela frutos silvestres, frutas da floresta, um toque de carvalho, especiarias, couro e tabaco.
Sabor: Encorpado e concentrado, mas bem equilibrado, com taninos cremosos, estrutura densa e notas minerais. A acidez refrescante contribui para um final longo, persistente e saboroso.
Servir: 16⁰
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Carnes grelhadas, caça e pratos ricos e saborosos.
Produtor: Reynolds
Enologia: Nelson Martins
Categoria: Vinhos Portugueses – Alentejo
Prémios e Notas:
- Robert Parker – 92/100 (2016)
- Revista de Vinhos – 93/100 (2016)
- Grandes Escolhas – 18,5/20 (2016)
