Quinta do Vale Meão Tinto 2021
Castas: 53% Touriga Nacional, 40% Touriga Franca, 5% Tinta Barroca e 2% Tinta Roriz.
Vinificação: Esmagamento, choque térmico e pisa a pé durante quatro horas em lagares de granito. Vinificação separada em inox com controlo de temperatura, 10% com engaço.
Estágio: Estágio em barricas (45% novas e 55% de segundo ano) de 225 litros, de carvalho francês.
Cor: Rubi profundo.
Aroma: Florais combinados com frutos vermelhos e silvestres.
Sabor: Intensas de fruta, mostrando um final de boca prolongado muito fresco e complexo.
Servir: 16⁰ a 18⁰
Consumo: Imediato ou guarda
Harmonização: Carnes vermelhas, bacalhau e caça.
Produtor: Quinta do Vale Meão
Enologia: Francisco Olanzabal
Categoria: Vinhos Portugueses – Douro
Prémios e Notas:
- Robert Parker – 96/100 (2021)
- Wine Spectator – 95/100 (2021)
- Wine Enthusiast – 98/100 (2021)
- FalStaff – 98/100 (2021)
- Grandes Escolhas – 19/20 (2021)
