Guímaro Camiño Real
Castas: Mencía 80% , Garnacha, Caiño, Sousón.
Vinificação: Fermentação com leveduras indígenas e com engaço em depósitos de diferentes materiais.
Estágio: Depósitos de madeira de diversos tamanhos durante cerca de 7 meses.
Cor: Cereja brilhante.
Aroma: Explosivo e perfumado, com aromas de frutas vermelhas como morangos e cerejas, acompanhados de notas florais.
Sabor: Vibrante e fresco, com uma fina mineralidade que lhe confere um perfil fluido e agradável.
Servir: 10 a 12⁰
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Carnes brancas e vermelhas, assados de caça.
Produtor: Bodegas Guímaro
Enologia: Pedro Rodríguez Pérez
Categoria: Vinhos Espanhóis – Galiza – Ribeira Sacra
Prémios e Notas:
- Robert Parker – 93+/100 (2022)
- James Suckling – 95/100 (2022)
