Dönnhoff Roxheimer Hollenpfad Trocken
Castas: Riesling.
Vinificação: Colheita manual cuidadosa, prensagem suave, seguida de fermentação e envelhecimento em grandes barris de madeira e recipientes de aço inoxidável.
Estágio: Grandes barris de madeira e recipientes de aço inoxidável.
Cor: Amarelo limão.
Aroma: Complexo e vibrante, com uma série de aromas florais e frutados particularmente picantes, quase apimentado.
Sabor: Acidez cristalina e de raça fina, e uma suavidade cheia de personalidade.
Servir: 10 a 12⁰
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Ideal para acompanhar, peixe, carne de vitela, vieiras e lagosta.
Produtor: Dönnhoff
Enologia: Cornelius Dönnhoff
Classificação: Vinhos Alemães – Nahe DOP
Prémios e Notas:
- Robert Parker – 92+/100 (2023)
- James Suckling – 94/100 (2023)
- Jancis Robinson – 17/100 (2023)
- Falstaff – 94/100 (2023)
- Vinous – 94/100 (2023)
