Comando G Peña La Mora 1er Cru 2022
Castas: Garnacha.
Vinificação: Fermentação com leveduras indígenas, maceração prolongada (60 dias) sem remontagem.
Estágio: 16 meses em foudres de carvalho e cubas de betão de 10 e 20 hectolitros, sem clarificação ou filtragem.
Cor: Ruby aberta.
Aroma: Frutas vermelhas como cerejas e framboesas, um toque de toranja, especiarias e mineralidade. aveludado, carnudo e polido.
Sabor: Fluido e elegante, com taninos aveludados e uma agradável frescura. Com final persistente, calcário e suculento.
Servir: 16⁰
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Carnes vermelhas, caça, queijos.
Produtor: Comando G
Enologia: Fernando García | Dani Landi
Categoria: Vinhos Espanhóis – Madrid – Sierra de Gredos
Prémios e Notas:
- Robert Parker – 95/100 (2022)
- James Suckling – 96/100 (2022)
