Comando G La Bruja
Castas: Garnacha.
Vinificação: Colheita manual, fermentações com leveduras indígenas separadas por parcelas em cubas de carvalho abertas, com maceração média de 30 dias.
Estágio: 8 meses em barricas de carvalho de 15-60HL.
Cor: Ruby aberta.
Aroma: Aromas de cerejas e morangos frescos, acompanhados de um toque cítrico como casca de laranja, bem como mineral.
Sabor: Na boca apresenta uma agradável frescura e leveza, notas frutadas, para além do toque rústico com notas herbáceas sugestivas de especiarias.
Servir: 16⁰
Consumo: Imediato.
Harmonização: Carnes vermelhas e brancas, cogumelos e arrozes.
Produtor: Comando G
Enologia: Fernando García | Dani Landi
Categoria: Vinhos Espanhóis – Madrid – Sierra de Gredos
Prémios e Notas:
- Robert Parker – 94/100 (2022)
- James Suckling – 95/100 (2022)
- Guia Peñin – 92/100 (2022)
