Casa de Sabicos Avó Sabica
Castas: Trincadeira, Aragonez e Alicante Bouschet
Estágio: 14 meses de estágio em barricas novas de carvalho francês de 225L.
Cor: Granada intensa a retinto.
Aroma: Frutos pretos bem maduros já muito bem entrosados com a tosta intensa, para além de notas de especiarias e chocolate preto.
Sabor: Muito macio, quente, encorpado, frutos negros e ameixa bem madura com excelente equilíbrio com a tosta da barrica. Taninos e a acidez presentes, final persistente.
Servir: 18⁰ a 20⁰
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Carnes vermelhas, caça, bacalhau, queijos e sobremesas com chocolate.
Produtor: Quinta do Zambujeiro
Enologia: Joaquim Madeira
Categoria: Vinhos Portugueses – Alentejo
Prémios e Notas:
- Grandes Escolhas –
