Casa de Paços Loureiro Reserva
Castas: Loureiro.
Vinificação: O vinho permaneceu nas borras finas por 9 meses. 80% do lote fermentou em inox e os restantes 20% em barricas de carvalho francês de 3º ano sem tosta durante 6 meses. Inclui 10% de um lote da colheita do ano anterior que estagiou em barricas com curtimenta parcial.
Estágio: 80% do lote fermentou em aço inoxidável e 20% do vinho estagiou em barricas de carvalho francês de 3º ano sem tosta, durante 6 meses.
Cor: Límpido, cor amarelo citrino claro.
Aroma: Aromas frutados cítricos quentes e a flores brancas.
Sabor: Boca complexa e harmoniosa, elegante com muita untuosidade, para além de boa persistência.
Servir: 12⁰ a 14⁰
Consumo: Imediato ou guarda (10 anos).
Harmonização: Peixe no forno, marisco, carnes brancas e pratos de bacalhau.
Produtor: Quinta de Paços
Enologia: Rui Cunha
Prémios e Notas:
- Robert Parker – 90+/100 (2021)
- Jancis Robinson – 17/20 (2021)
- Decanter – 91/100 (2021)
- Grandes Escolhas – 17,5/20 (2019)
