Carlos Raposo Impecável Branco
Carlos Raposo Impecável Branco é um vinho 100% Encruzado que simboliza a alegria, a celebração, a boa comida, os bons amigos e a boa vida. Intenso aromaticamente, com notas de pêssego e nectarina, para além de notas florais de jasmim, bem como uma acidez firme e bem integrada.
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13,95 € /750ml
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| Produtor | |
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| Região | |
| Tipologia | |
| Ano | |
| Castas | |
| Solos | |
| Altitude | 400-700 m |
| Clima | |
| Viticultura | |
| Vinificação | |
| Leveduras | |
| Enologia | |
| pH | 3,2 |
| Acidez Total | 6,5 g/L |
| SO₂ Total | <10 mg/L |
| Açúcares | – |
| Teor Alcoólico | 13% |
| Volume | |
| Harmonização | Carnes Brancas, Carnes Vermelhas, Massas, Pratos Vegetarianos |
Carlos Raposo Impecável Branco
Castas: Encruzado.
Vinificação: Seleção criteriosa e desengaçamento. Prensagem delicada, seguido de uma fermentação em cuba de inox, assim como fermentação maloláctica.
Estágio: 6 meses em inox.
Cor: Amarela citrina, límpido e brilhante.
Aroma: Intenso aromaticamente, com notas de fruta de polpa amarela, como o pêssego e nectarina, para além de notas florais de jasmim.
Sabor: Na boca apresenta-se com muita intensidade aromática, bem com acidez firme e bem integrada, com um final muito equilibrado e persistente.
Servir: 10⁰ a 12⁰
Consumo: Imediato.
Harmonização: Pratos levemente condimentados, carnes brancas e massas. Apto para veganis e vegetariana.
Produtor: Carlos Raposo
Enologia: Carlos Raposo
Categoria: Vinhos Portugueses – Dão
Prémios e Notas:
- James Suckling – 92/100
