Bodegas Guímaro Blanco Joven
Castas: 75% Godello y 25% Treixadura, Torrontes, Loureiro, Albariño
Vinificação: Fermentação com leveduras indígenas em cubas de aço inoxidável.
Estágio: 6 meses sobre as borras finas em inox.
Cor: Amarelo limão.
Aroma: Um perfil aromático de juventude, com notas de fruta fresca como pera, maçã verde e pêssego, toques cítricos, nuances florais e um fundo herbáceo e mineral.
Sabor: Fresco e equilibrado, com boa acidez e uma textura sedosa. É um vinho com corpo médio, impulsado por uma frescura mineral e salina que o torna vibrante e fácil de beber.
Servir: 10 a 12⁰
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Mariscos frescos, peixes brancos na grelha ou saladas de verão.
Produtor: Bodegas Guímaro
Enologia: Pedro Rodríguez Pérez
Categoria: Vinhos Espanhóis – Galiza – Ribeira Sacra
Prémios e Notas:
- Guia Peñin – 90/100 (2020)
