Terroir Al Límit Terra de Cuques Branco
Castas: 90% Pedro Ximénez e 10% Mosscatel de Alexandria.
Vinificação: Colheita manual, fermentação durante 5 a 7 dias em cachos inteiros com leveduras selvagens em tanques de cimento e inox.
Estágio: 14 meses depósitos de cimento.
Cor: Amarelo limão.
Aroma: Aromas muito intensos de favo de mel, pedra esmagada e flor de laranjeira.
Sabor: Seco, cremoso e elegante, com corpo médio a encorpado e textura encantadora para a fruta neutra, embora não falte substância.
Servir: 16⁰
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Carnes brancas e peixes gordos.
Produtor: Terroir Al Límit Soc. Lda.
Enologia: Dominik Huber
Categoria: Vinhos Espanhóis – Priorat
Prémios e Notas:
- Robert Parker – 93/100 (2017/2019/2021)
- James Suckling – 93/100 (2017/2019) | 94/100 (2021)
