Barco Del Corneta La Sillería
Castas: Verdejo.
Vinificação: Vindima manual, seleção e fermentação espontânea em barricas de 500 litros.
Estágio: 12 meses sobre borras finas em barricas e 4 meses em inox.
Cor: Amarelo limão.
Aroma: Notas vibrantes de flores brancas, pólen e citrinos, que evoluem para toques de ervas secas e uma marcante pedra de isqueiro. É um bouquet austero e elegante, que reflete o terroir de altitude.
Sabor: Na boca, a magia continua com uma textura untuosa e calcária, que enche o palato sem peso, suportada por uma acidez vibrante e salina. O final é longo, seco e persistentemente mineral, demonstrando um enorme potencial de guarda.
Servir: 10 a 12⁰
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Pratos de peixe, carne branca, marisco, risoto de cogumelos e saladas.
Produtor: Barco Del Corneta
Enologia: Beatriz Herranz
Categoria: Vinhos Espanhóis – Castilla Y Léon
Prémios e Notas:
- Robert Parker – 94+/100 (2020)
- James Suckling – 93/100 (2020)
- Guia Peñin – 95/100 (2020)
