Barco Del Corneta La Sillería
Castas: Viura.
Vinificação: Vindima manual, seleção e fermentação espontânea em barricas de 600 litros.
Estágio: 12 meses sobre borras finas em barricas e 4 meses em inox.
Cor: Amarelo limão.
Aroma: No nariz, o vinho é austero e profundo, fundindo notas vibrantes de tangerina e lima com matizes de pólen e ervas secas. A mineralidade de pedra de isqueiro é o fio condutor.
Sabor: No palato, impressiona pela textura untuosa e volume, equilibrados por uma acidez cítrica e vertical. O final é seco, salino e persistentemente elegante, confirmando o seu enorme potencial de guarda.
Servir: 10 a 12⁰
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Pratos de peixe, carne branca, marisco, risoto de cogumelos e saladas.
Produtor: Barco Del Corneta
Enologia: Beatriz Herranz
Categoria: Vinhos Espanhóis – Castilla Y Léon
Prémios e Notas:
- Robert Parker – 94/100 (2021)
- Guia Peñin – 95/100 (2021)
