Adrianna Vineyard Fortuna Terrae Malbec 2021
Castas: Malbec.
Vinificação: Maceração a frio (50% de cacho inteiro) de 3-7 dias a menos de 10ºC para extrair aromas. Fermentação 10-19 dias com uma maceração total de aproximadamente 8-12 dias.
Estágio: 14-18 meses em barricas de carvalho francês. 1-2 anos em barricas velhas.
Cor: Ruby.
Aroma: Frutas vermelhas como cerejas, envolvidas em notas florais e especiarias, para além de pedras molhadas e toques de ervas que são caraterísticos de Gualtallary.
Sabor: Tenso e repleto de taninos com sensação de textura de giz, bem como uma acidez enérgica e vibrante, que parece crocante na boca.
Servir: 16 a 18⁰
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Gastronómico, acompanha carnes vermelhas e brancas, bem como caça.
Produtor: Catena Zapata
Enologia: Alejandro Vigil | Ernesto Bajda
Classificação: Vinhos Argentinos – Mendonza
Prémios e Notas:
- Robert Parker – 97/100 (2021)
- James Suckling – 98/100 (2021)
- Jancis Robinson – 17,5+/100 (2021)
- Wine Spectator – 95/100 (2021)
- Falstaff – 96/100 (2021)
- Tim Atkin – 96/100 (2021)
- Vinous – 97/100 (2021)
