Howard’s Folly Carcavelos 1991
Castas: Arinto, Galego Dourado, Boal, Rabo de Ovelha, João Santarém, Espadeiro Tinto.
Estágio: Em barris de carvalho de 700 litros.
Aroma: Aromas voláteis de frutos secos e especiarias.
Sabor: Elegante e intensamente aromatizado, com um final longo e persistente realçado por uma acidez viva.
Servir: 12⁰ a 14⁰
Consumo: Imediato
Harmonização: Queijos maturados, mix de frutos secos, pastel de
nata, sobremesas à base de limão e claras.
Enologia: David Baverstock
Prémios e Notas:
- Jancis Robinson – 17,5/100 (2022)
- James Suckling – 96/100 (2022)