Mira do Ó Aliás Tinto
Castas: Baga.
Vinificação: Vindima manual, fermentação em lagar com 10% de engaço e final de fermentação em barris sem adição de leveduras.
Estágio: 12 meses sobre borras finas nas barricas onde fermentou.
Cor: Ruby.
Aroma: Mineralidade iodada da casta, bem como notas de cereja e uma fina frescura vegetal.
Sabor: Na boca apresenta uma frescura ímpar, com taninos presentes mas bastante sedosos, notas de fruta, florais e vegetais, especiarias e uma acidez atlântica que suporta o vinho num final muito longo.
Servir: 16-18⁰
Consumo: Imediato ou guarda (grande potencial).
Harmonização: Assados de carne, leitão da Bairrada.
Produtor: Mira do Ó – V PURO
Enologia: Nuno Mira do Ó
Categoria: Vinhos Portugueses – Bairrada
Prémios e Notas:
- Grandes Escolhas – 17,5/20 (2022)
