Dinâmica Tinto
Castas: Baga.
Vinificação: Vindima manual. Fermentção em cubas com uma extração muito reduzida e uma longa maceração com as peles.
Estágio: Inox.
Cor: Cereja mais intensa e brilhante.
Aroma: Nariz distinto e elegante, dominado por notas frutadas, com um toque típico de morango e ameixa damascena, frequentemente acompanhado por nuances de alcaçuz e ligeiramente picante.
Sabor: No paladar, é frutado, com uma estrutura agradável e elegante e uma textura quase aveludada, com um final de boca muito fresco e convidativo.
Servir: 14-16⁰
Consumo: Imediato ou guarda (7 anos).
Harmonização: Charcutaria, uma salada de legumes crocantes, peixe grelhado, carnes brancas e aves grelhadas e queijos secos.
Produtor: Filipa Patos & William Wouters
Enologia: Filipa Pato
Categoria: Vinhos Portugueses – Bairrada
Prémios e Notas:
- Grandes Escolhas –
