Comando G La Breña 1er Cru 2023
Castas: Garnacha.
Vinificação: Colheita manual, fermentação com cachos inteiros com leveduras naturais em cubas de carvalho, maceração de 60 dias.
Estágio: Em foudres durante 10 a 12 meses, sem clarificação ou filtragem.
Cor: Ruby aberta.
Aroma: Perfumados e elegante, com notas de frutos vermelhos, especiarias amargas, toranja e ginseng, que conferem complexidade e profundidade.
Sabor: Deliciosamente texturado e estruturado, com taninos austeros e arenosos e um final puro, mas prolongado, mineral e fresco.
Servir: 16⁰
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Carnes brancas, caça, charcutaria.
Produtor: Comando G
Enologia: Fernando García | Dani Landi
Categoria: Vinhos Espanhóis – Madrid – Sierra de Gredos
Prémios e Notas:
- Robert Parker – 97/100 (2022)
- James Suckling – 95/100 (2022)
