Casa Lebai La Nava
Castas: Albillo Mayor (maioritariamente), Valenciano Blanco, Moscatel, Palomino Fino, Pirules.
Vinificação: Colheita manual, pisa a pé e maceração em lagares de pedra, fermentação espontânea.
Estágio: 12 meses em foudres de carvalho.
Cor: Amarelo palha.
Aroma: Nariz maduro com notas de maçã madura, toques florais e de anis, um fundo vegetal que proporciona grande elegância e harmonia.
Sabor: Equilibrado na boca, com peso, longo e persistente. Vinho sério, preparado para envelhecer na garrafa.
Servir: 16⁰
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Comida Japonesa, Pratos de Peixe.
Produtor: Casa Lebai
Enologia: Rodrigo e Asier Calvo
Categoria: Vinhos Espanhóis – Ribeira del Duero – Gumiel de Mercado
Prémios e Notas:
- Robert Parker –
- James Suckling –
- Tim Atkin –
