Quinta da Manoella Vinhas Velhas
Castas: Vinhas Velhas.
Estágio: O estágio e fermentação malolática em barricas neutras de carvalho francês durante 22 meses.
Cor: Ruby.
Aroma: Especiarias, frutos de bosque e grafite que proporcionam notas sofisticadas e complexas.
Sabor: Sabores puros de cereja, framboesa e notas minerais. Extremamente vibrante, com boa tensão na boca, acidez equilibrada e final de boca persistente.
Servir: 16 a 18⁰
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Grande vocação gastronómica. Carne grelhada ou no forno.
Produtor: Wine & Soul
Enologia: Sandra Tavares da Silva e Jorge Serôdio Borges
Categoria: Vinhos Portugueses – Douro
Prémios e Notas:
- Robert Parker – 95/100 (2020)
- James Suckling – 90/100 (2020)
- Jancis Robinson – 17,5/20 (2020)
- Wine Spectator – 96/100 (2020)
- Wine Enthusiast – 95/100 (2020)
