Pintas Character 2023
Castas: Vinhas velhas com cerca de 30 castas autóctones.
Vinificação: Desengace parcial, fermentação em lagar com pisa a pé durante 10 dias.
Estágio: Barricas de carvalho francês durante 18 meses.
Cor: Ruby.
Aroma: Muito fresco no nariz com notas puras de ameixa, amora e cereja preta com notas subtis de especiarias.
Sabor: Boa textura e concentração, com taninos excelentes e final longo.
Servir: 16 a 18⁰
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Grande vocação gastronómica, pratos de carne grelhada ou no forno.
Produtor: Wine & Soul
Enologia: Sandra Tavares da Silva e Jorge Serôdio Borges
Categoria: Vinhos Portugueses – Douro
Prémios e Notas:
- Robert Parker –
