Château de Charodon Puligny Montrachet 2023
Castas: Chardonnay.
Vinificação: Fermentado em 90% em aço inoxidável e 10% em barris mais antigos com leveduras indígenas.
Estágio: 18 meses em 25% de carvalho novo.
Cor: Amarelo Limão.
Aroma: Mineral e cítrico.
Sabor: Maravilhosamente equilibrado, com frutas ácidas e vivazes no centro, apoiadas por mineralidade e estrutura fina.
Servir: 10⁰ a 12⁰
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Prato de peixe, carnes brancas e queijos.
Produtor: Château de Charodon
Enologia: Louis Vallet
Categoria: Vinhos Franceses – Borgonha
Prémios e Notas:
- James Suckling –
- Jancis Robinson –
