Amphitheatrum by Quinta da Gaivosa Vintage 2020
Castas: Vinhas Velhas.
Estágio: Cascos de carvalho.
Cor: Ruby opaco.
Aroma: Explosão de frutos silvestres, ervas aromáticas, ameixa, alcaçúz, folha de eucalipto, grafite, de grande complexidade.
Sabor: O nível de concentração é impressionante! Atinge toda e qualquer papila gustativa mas com uma suavidade desarmante. Um vinho absolutamente extraordinário que poderá perdurar por mais de 100anos.
Servir: 14⁰ (Abrir 1 hora antes)
Consumo: Imediato ou guarda (Decantar).
Harmonização: Queijos, chocolate negro, sobremesas de frutos vermelhos.
Produtor: Alves de Sousa
Enologia: Tiago Alves de Sousa
Prémios e Notas:
- Robert Parker – 95-100
- Revista de Vinhos – Prémio Excelência 2022
