A Casa Lebai localiza-se em Gumiel de Mercado, na Ribeira del Duero, liderada pelos irmãos Rodrigo e Asier, que recuperaram o património secular da família. As vinhas plantadas em 1936 com castas autóctones, estão localizadas a mais de 800 m de altitude e certificadas em biológico.
A vinificação conjuga métodos ancestrais e princípios enológicos modernos, com pisa a pé em grandes lagares de pedra do século XVII, fermentações espontâneas e prensagem manual, terminando no envelhecimento em foudres de carvalho usado por 12 meses para todos os vinhos, numa adega subterrânea do século XVI.
Casa Lebai
Casa Lebai
Região – Ribeira del Duero – Espanha Clima – Continental Solo – Calcário | Cascalho Viticultura – Biológica Vinificação – Mínima Intervenção Enologia – Rodrigo e Asier Calvo
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