Argiano Brunello di Montalcino DOCG 2019
Castas: Sangiovese.
Vinificação: Maceração pré-fermentativa a frio 4 dias, fermentação em inox e cimento natural durante 3 semanas, maloláctica em betão.
Estágio: 30 meses em barricas de carvalho esloveno e francês, e 30 meses em garrafa.
Cor: Ruby aberta.
Aroma: Nariz fresco, complexo e frutado, bem como balsâmico e com notas finais de carne.
Sabor: Elegante e vertical com taninos fortes mas sedosos, para além de uma sapidez distinta e muito gastronómico.
Servir: 16 a 18⁰
Consumo: Imediato ou guarda (20 anos).
Harmonização: Carpaccio de vitela, bife Fiorentina e queijos parmesão bem temperados.
Produtor: Argiano
Enologia: Bernardino Sani e Roberto Caporossi
Classificação: Vinhos Italianos – Toscana
Prémios e Notas:
- Robert Parker – 94/100 (2019)
- Jancis Robinson – 17++ (2019)
- James Suckling – 95/100 (2019)
- Wine Spectator – 95/100 (2019)
- Kerin O´Keefe – 97/100 (2019)
- FalStaff – 94/100 (2019)
- Tony Wood – 96/100 (2019)
