Quinta da Foz 1872 Touriga Nacional
Grape varieties: Touriga Nacional.
Vinification: Granite lagares with crushing and treading by foot, fermentation at controlled temperature and maceration for around eight days.
Aging: 24 months in new French oak barrels.
Colour: Deep Ruby.
Aroma: Intenso com notas de fruta e florais bem maduras. Madeira bem integrada e discreta, muito complexo e algumas especiarias.
Flavour: Bom volume, taninos redondos e jovens. Termina fresco, com presença de taninos jovens.
Serve: 16⁰ a 18⁰.
Consumption: Immediate or storage (20 years).
Harmonisation: Pratos de carne, como cabrito assado ou carne maturada grelhada, caça ou queijos amanteigados.
Producer: Quinta da Foz
Enology: Filipe Ferreira | António Narciso
Category: Portuguese Wines – Douro
Awards and Notes:
- James Suckling – 93/100 (2020)
- Great Choices – 18/20 (2020)
