Foz do Pinhão Touriga Nacional
Grape varieties: Touriga Nacional
Vinification: Desengace, esmagamento e envio para lagares de pedra onde decorre a fermentação alcoólica a temperatura controlada, com pisas a pé e cuidadosa maceração.
Aging: Depósitos de inox e 30% para barricas de 2º e 3º uso.
Colour: Red with violet tones.
Aroma: Fruta vermelha fresca, algum fruto negro maduro, associado a aromas florais, notas doces e balsâmicas.
Flavour: Taninos suaves e maduros em conjunto com outros mais vivos e frescos. Bom corpo, volume e estruturado, longo e harmonioso.
Serve: 16⁰ a 18⁰.
Consumption: Immediate or storage.
Harmonisation: Game in the oven, red meats and cheeses.
Producer: Quinta da Foz
Enology: Filipe Ferreira
Category: Portuguese Wines – Douro
Awards and Notes:
- James Suckling – 93/100 (2020)
