What should we take into account when harmonising a wine?
A forma como percepcionamos um vinho é influenciada pela sensibilidade e preferência individual, bem como que poderá ser alterada pela comida
Continue Reading-
-
Is the wine acidic, does it have too much alcohol or is it astringent?
Acidity, alcohol and astringency are sometimes confused when tasting a wine.
Continue Reading
Acidez: A acidez de um vinho é detetada nos bordos laterais da língua…
