Código Republicano Syrah
Castas: Syrah.
Vinificação: 50% maturado em cuba de inox e 50% maturado em barricas novas de carvalho francês de 300L, cerca de 18 meses, tendo o o lote feito sido feito posteriormente.
Estágio: 18 meses em barricas novas de carvalho francês (50%), Inox (50%).
Cor: Ruby brilhante.
Aroma: Perfil aromático intenso, notas de fruta vermelha madura acompanhadas de um lastro de complexidade com tosta, fumo e notas de tabaco.
Sabor: Fino e elegante, com excelente corpo. Equilíbrio entre a acidez fresca, teor alcoólico moderado e taninos elegante, para além de final longo, um Syrah de inspiração do “velho mundo”.
Servir: 16⁰ a 18⁰
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Pratos de caça e carnes vermelhas.
Produtor: No Rules Wines
Enologia: Tiago Macena
Categoria: Vinhos Portugueses – Dão
Prémios e Notas:
- Revista de Vinhos
