Wine & Soul Manoella Tinto
Castas: 60% Touriga Nacional, 25% Touriga Franca, 10% Tinta Roriz e 5% Tinta Francisca.
Vinificação: Fermentação em cuba ao longo de 8 dias, com extração suave.
Estágio: 16 meses em Barricas neutras de carvalho francês.
Cor: Púrpura.
Aroma: Notas intensas e frescas de cereja e framboesa, para além de ervas indígenas.
Sabor: Pureza de sabores com notas de frutos do bosque e especiarias, taninos elegantes e excelente frescura.
Servir: 16 a 18⁰
Consumo: Imediato.
Harmonização: Pratos de carne vermelha e branca.
Produtor: Wine & Soul
Enologia: Sandra Tavares da Silva e Jorge Serôdio Borges
Categoria: Vinhos Portugueses – Douro
Prémios e Notas:
- Robert Parker – 92/100 (2021)
- Grandes Escolhas – 17/20 (2021)
