Maçanita Gouveio By Joaninha
Castas: Gouveio.
Vinificação: As uvas são colhidas à mão e transportadas em caixas de 18 kg. Na adega, prensa direta de cacho inteiro, fermentação a 14 graus em cuba de inox.
Estágio: 6 meses em inox.
Cor: Cor amarelo pálido com nuances esverdeadas.
Aroma: O Gouveio da Joaninha é um vinho que expressa a casta na sua versão mais pura, onde a fruta e mineralidade se acentuam.
Sabor: Na boca é tenso com grande profundidade.
Servir: 10⁰ a 12⁰
Consumo: Imediato.
Harmonização: Acompanha bem peixes grelhados, saladas compostas e pratos de carnes brancas.
Produtor: Maçanita Irmãos e Enólogos
Enologia: Joana e António Maçanita
Categoria: Vinhos Portugueses – Douro
Prémios e Notas:
- Robert Parker – 90/100 (2021)
