Terroir Al Límit Dits Del Terra 2022
Castas: Cariñena.
Vinificação: Colheita manual, fermentação em cachos inteiros com leveduras autóctones durante 7 a 10 dias.
Estágio: 8 meses depósitos de cimento.
Cor: Ruby.
Aroma: Frutos pretos arejados, notas herbáceas persistentes que realçam as especiarias suaves e o movimento suspenso no paladar.
Sabor: Notas de anis, funcho fresco e rosa são realçadas por uma teia fluida de acentos balsâmicos.
Servir: 16⁰
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Carnes vermelhas e brancas, assados de carne, caça.
Produtor: Terroir Al Límit Soc. Lda.
Enologia: Dominik Huber
Categoria: Vinhos Espanhóis – Priorat
Prémios e Notas:
- Robert Parker – 96/100 (2022)
- James Suckling – 96/100 (2022)
- Tim Atkin – 96/100 (2022)
