O Piemonte é uma região no nordeste de Itália cuja capital é Turim, famosa pelas trufas mas também pelos seus vinhos, é na região montanhosa de Langhe que se encontram as Denominações de Origem (DO) mais importantes, Barolo DOCG e  Barbaresco DOCG, onde se produzem os vinhos com o mesmo nome, a partir da casta Nebbiolo.

Principais Castas Tintas

Nebbiolo, Barbera e Dolcetto

Principais Castas Brancas

Arneis Cortese e Moscato

Saiba mais sobre o Piemonte, o Barolo e Barbaresco no nosso Blog.

Barolo (Nebbiolo) – elevada acidez e taninos, aromas de cereja ácida, erva e folhas secas, envelhecimento de 38 meses (mínimo de 18M em madeira).

Barbaresco (Nebbiolo) –  elevado nível de acidez e de taninos, mais frutado que o Barolo, envelhecimento de 26 meses (mínimo de 9M em madeira).

Barbera – < taninos e > acidez, podem ser jovens e frutados (cereja e ameixa vermelha) ou envelhecidos em barril (especiados).

Dolcetto – > taninos e < acidez, podem ser jovens e frutados (ameixa preta, cereja vermelha e erva seca) ou envelhecidos em barril (especiados).

Arneis – Acidez média, aromas herbáceos, maçã verde, tangerina, flores brancas até pêra e fruta de caroço, excelente opção como vinho social.

Cortese –  elevada acidez e caráter floral, aromas de fruta cítrica, maça verde e pêra.

Moscato – tipicamente para produção do espumante Asti, também poder originar vinhos.