Ratti Barolo Marcenasco DOCG
Castas: Nebbiolo 100%.
Estágio: 2 anos em cascos de carvalho eslavo de 25 e 50 hl.
Cor: Vermelha brilhante intensa.
Aroma: Perfumado, cereja ácida, flores secas, alcaçuz e tabaco.
Sabor: Um vinho de grande complexidade, plenitude e estrutura. Rico e redondo e perfumado.
Servir: 16 a 18⁰
Consumo: Imediato ou guarda (25 anos).
Harmonização: Carnes vermelhas no espeto ou grelhadas, caça, “grande cozinha”, pratos de carne branca e vermelha e queijos curados.
Produtor: Cantina Ratti
Enologia: Pietro Ratti
Prémios e Notas:
- Robert Parker 93/100 (2018)
- James Suckling 96/100 (2017)
- Whine Enthusiast 96/100 (2018)
- Wine Spectator – 93/100 (2019)
