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Quinta da Pellada

A história da Quinta da Pellada tem registos desde o século XVI, mas foi no final do século XX (1980) que o Engenheiro Álvaro de Castro herdou e restabeleceu a tradição familiar na produção do vinho, a qual fora quebrada por uma geração.

Situada na Região do Dão, em Vila Nova de Tazem, está enquadrada pelos maciços montanhosos do Buçaco, Caramulo e da Serra da Estrela, que a protegem dos ventos provenientes do Atlântico, bem como que se encontra rodeada pelos rios Dão e Mondego, os quais possibilitam a criação de condições climatéricas muito especiais .

O clima com influência das Serras e do Oceano a leste, e o clima continental a oeste, permitem o amadurecimento lento das uvas, possibilitando o desenvolvimento dos sabores ricos mantendo a acidez fresca.

O desafio de cada vez mais produzir vinhos naturais a partir de castas autóctones são cultivadas há séculos, como o Encruzado e a Touriga Nacional, os quais respeitem a natureza e expressem as particularidades de cada vinha, permanece nos dias de hoje.

``Procuramos cada vez mais fazer vinhos naturais...``

Quinta da Pellada

Quinta da Pellada

As vinhas estão plantadas entre 450 e 600 metros de altitude, numa elevação junto a Vila Nova de Tazém, num clima que se caracteriza por Invernos frios e chuvosos e Verões quentes e secos.

Região – Dão – Sub-Região Serra da Estrela
Clima – Mediterrânico de Influencia Atlântica
Solo – Granítico
Viticultura – Biológica
Vinificação – Mínima Intervenção
Enologia – Álvaro Castro

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As nossas Escolhas

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Quinta da Pellada

``Procuramos cada vez mais fazer vinhos naturais, com o maior respeitar pela Natureza.``

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