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Fitapreta

A Adega Fitapreta nasceu no Alentejo, quando o então jovem enólogo António Maçanita e o viticultor David Booth decidiram abraçar o projeto, o qual vira a dar origem ao primeiro vinho da reconhecido enólogo.

A herdade do séc. XIV foi transformada numa moderna adega, a qual foi submetida a um extraordinário processo de recuperação do edificado com acompanhamento arqueológico, permitindo a manutenção do magnífico património.

Os vinhos Fitapreta expressam a identidade da região, provenientes de várias vinhas, sem nunca esquecer a recuperação das castas autóctones existentes nas vinhas velhas com mais de 50 anos - Chão de Eremitas -, as quais originam vinhos monovarietais raros.

 

``Numa zona ainda por reabilitar foi encontrada aquela que se acredita ser a mais antiga adega em Évora. ``

Fitapreta

A Adega Fitapreta permite o regresso a um Alentejo antigo, os quais se iniciam numa viticultura sustentável passado por um processo de baixa intervenção na adega.

Região – Alentejo
Clima – Mediterrânico
Solo – Granitóides – Forte Presença de Calcário
Viticultura – Sustentável | Biológica
Vinificação – Mínima Intervenção
Enologia – António Maçanita

As nossas Escolhas

  • António Maçanita
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  • António Maçanita
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Fitapreta

``A nossa vinha velha de 50 anos, “Chão dos Eremitas”, encontra-se num lugar distinto e simbólico do antigo Alentejo.``

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