Tourinto Premium Wines

Fábio Fernandes

Fábio Fernandes é um promissor enólogo Licenciado pela UTAD, atualmente enólogo residente na Herdade do Menir no Alentejo, o qual associou a paixão pela enologia ao interesse pela mitologia.

As aventuras começaram nas vinhas que eram do avô, uma espécie de laboratório de experiências, as quais permitiram a criação dos vinhos Pégaso e Mãos na Massa, a partir de vinhas muito antigas em sequeiro no Alentejo, em Montemor-o-Novo.

Conjuntamente com a irreverência e a determinação, foi aos 25 anos que produziu o seu primeiro vinho, o projeto Pégaso.

Fábio Fernandes

As microproduções de Fábio Fernandes originam vinhos criados ao pormenor, onde o cuidado e máxima atenção se traduzem na sua autenticidade.

Região – Alentejo
Clima – Mediterrânico
Solo – Granítico
Viticultura – Sustentável
Vinificação – Mínima Intervenção
Enologia – Fábio Fernandes

Fábio Fernandes

As nossas Escolhas

Fábio Fernandes

Montemor-o-Novo, onde nasceu o projeto Pégaso.

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