Zambujeiro 2017
Castas: 50% Touriga Nacional, 32% Alicante Bouschet, 18% Petit Verdot.
Estágio: 26 meses em barricas de carvalho francês. 80% barrica nova, 20% barrica usada. Não foi filtrado.
Cor: Cor ruby profunda.
Aroma: Notas florais, frutos silvestres, cedro, tostado de barrica e chá preto.
Sabor: Bastante encorpado, com muito extrato de fruta e cremoso, devido aos seus taninos muito polidos.
Servir: 14 a 17⁰
Consumo: Guarda (2036).
Harmonização: Acompanhar com pratos de carne, queijos maturados.
Enologia: Alain Bramaz
Prémios e Notas:
