Vassalo Tinto
Castas: Trincadeira, Castelão, Touriga Nacional.
Estágio: 18 meses barricas velhas de carvalho francês e 1 ano de garrafa.
Cor: Ruby brilhante.
Aroma: Fruta vermelha muito pura muito rico em aromas jovens como morango, cerejas, associado a alguma complexidade aportada pelo estágio de barrica.
Sabor: Vinho suave elegante com caráter mas de enorme frescura boa acidez bom carácter gastronómico.
Servir: 16⁰ a 18⁰
Consumo: Imediato.
Harmonização: Carne grelhada, bacalhau no forno, cabrito.
Enologia: Pedro Pimentel Pereira
Nº de Garrafas: 900
