Textura da Estrela Rosé
Castas: Touriga Nacional e Tinta Roriz.
Estágio: 11 meses em barricas de carvalho francês “sur lie” sem batonnage, seguido de 8 meses em inox.
Cor: Casca de cebola com laivos de cobre.
Aroma: Ligeiro floral, fruta vermelha fresca com toques vegetais como groselha, romã e folha de morango.
Sabor: Acidez e mineralidade marcantes, com notas especiadas a pimenta, assim como uma textura cremosa e persistente, sobretudo bastante gastronómico.
Servir: 16⁰
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Pratos vegetarianos, salmão grelhado, robalo, sushi e pratos de bacalhau.
Produtor: Textura Wines – Dão
Enologia: Mariana Salvador
Prémios e Notas:
- Revista de Vinhos – 16,5/20
