Tapada do Chaves Branco
Castas: Arinto, Assario, Fernão Pires, Tamarez, Roupeiro.
Estágio: Durante 6 meses sobre borra fina com batônnage periódica, seguido de 3 meses em garrafa.
Cor: Citrina com laivos dourados.
Aroma: Aroma intenso e complexo, com fruta fresca a dominar e suaves notas de flor de laranjeira.
Sabor: Elegante, complexo, equilibrado, com volume, frescura e mineralidade, terminando de forma rica e com persistência.
Servir: 12⁰ a 14⁰
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Pratos de peixe, saladas e carnes brancas.
Enologia: Pedro Baptista
Nº de Garrafas:
Prémios e Notas:
- Grandes Escolhas 17,5/20 (2013)
