Somnium Branco
Castas: Vinhas Velhas
Estágio: Estágio em barricas, onde fermentou, durante cerca de 12 meses, sem battonage.
Cor: Palha brilhante.
Aroma: Pederneira, erva seca, gengibre, casca de laranja.
Sabor: Citrinos maduros ao lado de leves amargos vegetais. Harmonioso, com boa estrutura e acidez equilibrada.
Servir: 10⁰ a 12⁰
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Pratos de peixe, saladas e carnes brancas.
Enologia: Joana Pinhão e Rui Lopes.
Prémios e Notas:
- Whine Enthusiast – 91/100 (2017)
- Grandes Escolhas – 18/20 (2018)
