Senhor Doutor Touriga Nacional
Castas: Touriga Nacional.
Estágio: 16 meses de estágio em carvalho francês novo.
Cor: Púrpura intensa.
Aroma: Fruta madura com alguma compota, envolto em notas florais de bergamota e violeta, para além de grande amplitude e complexidade.
Sabor: Volume e concentração de sabores sem perder vivacidade, complexo e com taninos polidos, para além de um final longo e persistente.
Servir: 16 a 18⁰
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Carnes vermelhas, gastronomia típica alentejana, caça no forno.
Produtor: Herdade da Maroteira
Enologia: António Maçanita
Prémios e Notas:
