Quinta dos Carvalhais Único
Castas: Touriga Nacional.
Estágio: 18 meses, em barricas de carvalho francês novo e usado.
Cor: Cor púrpura intensa.
Aroma: Revela notas de frutos vermelhos e pretos, harmoniosamente combinados com apontamentos de eucalipto, pinheiro e caruma. Encontram-se também aromas de especiarias e notas balsâmicas.
Sabor: Na boca tem um ataque firme, com taninos austeros, exibindo grande equilíbrio e elegância, boa acidez e desta- que para um carácter mineral muito fresco.
Servir: 16⁰ a 18⁰
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Excelente escolha para acompanhar boas carnes, caça e queijos intensos. Surpreendente com requeijão assado com malaguetas e orégãos.
Enologia: Beatriz Cabral de Almeida
Prémios e Notas:
- Grandes Escolhas – 19/20
