Quinta do Paral Vinho de Talha Tinto
Castas: Tinta Grossa e Tinta Caiada.
Vinificação: As uvas colhidas manualmente foram desengaçadas e fermentaram com leveduras indígenas em talha de barro centenárias.
Estágio: Estagiou em contacto com as massas vínicas.
Cor: Granada.
Aroma: Notas de fruta de bosque madura com notas vegetais.
Sabor: Longo e profundo no sabor surge um final com leves toques de engaço.
Servir: 16⁰ a 18⁰.
Consumo: Imediato.
Harmonização: Acompanha na perfeição o tradicional assado no forno ou um prato de costeletão maturado.
Produtor: Quinta do Paral
Enologia: Luís Morgado Leão
Prémios e Notas:
