Quinta das Bágeiras Pai Abel Tinto
Castas: Baga 80% e Touriga Nacional 20%.
Estágio: Fermentação e estágio em barricas usadas de carvalho francês, passando depois para um pequeno tonel de madeira onde permaneceu até ao engarrafamento sem qualquer colagem ou filtragem.
Cor: Ruby.
Aroma: Enorme complexidade aromática, com notas de terra húmida, musgo, especiarias, bagas silvestres, balsâmicos.
Sabor: Revela corpo, taninos potentes e com a acidez, um vinho poderoso mas polido, com um final muito longo.
Servir: 16⁰ a 18⁰
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Pratos de carne no forno e grelhada.
Enologia: Mário Sergio
Prémios e Notas:
- Grandes Escolhas – 19/20 (2015)
