Quinta das Bágeiras Avô Fausto Tinto
Castas: Touriga Nacional e Baga.
Estágio: Fermentação e estágio em barricas usadas de carvalho francês, passando depois para um pequeno tonel de madeira onde permaneceu até ao engarrafamento, sem qualquer colagem ou filtragem.
Cor: Aberta.
Aroma: Aroma delicado e complexo, conjugando vegetais secos, caruma, terra húmida, frutos do bosque e pimentas.
Sabor: Corpo médio, taninos e acidez muito equilibrados, frescura e elegância, persistente e cheio de sabor.
Servir: 16⁰ a 18⁰
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Pratos de carne grelhada, caça e queijos.
Enologia: Mário Sergio
Prémios e Notas:
- Grandes Escolhas – 18/20
