Quinta da Manoella Vinhas Velhas
Castas: Vinha velha com 110 anos e cerca de 30 castas indígenas do Douro.
Estágio: O estágio e fermentação malolática decorreu em barricas neutras de carvalho francês durante 22 meses.
Cor: Ruby.
Aroma: Aromas de especiarias, frutos de bosque e grafite que proporcionam notas bem sofisticadas e complexas.
Sabor: Na boca predominam sabores puros de cereja, framboesa e notas minerais. Este vinho é extremamente vibrante, com boa tensão na boca, acidez equilibrada e final de boca persistente.
Servir: 16 a 18⁰
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Um vinho com grande vocação gastronómica, pratos de carne grelhada ou no forno.
Produtor: Wine & Soul
Enologia: Sandra Tavares da Silva e Jorge Serôdio Borges
Nº de Garrafas: 4100
Prémios e Notas:
- Robert Parker – 95/100 (2021)
- Wine Spectator – 96/100 (2020)
- Jancis Robinson – 17,5/20 (2017)
- Grandes Escolhas – 19,5/20 (2018)
